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【小梅會員分享】自製金桔果醬教學
感謝我們可愛的會員啦…
這是第一次有會員分享是加金桔果醬的，
同文旦柚醬一樣，因為都有點苦澀的果皮，反而能引出優格的美味。
而且我們會員真的很熱心，就馬上幫我們會員寫了金桔醬的食譜了。
希望想嘗鮮的會員可以試做看看喔!
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作法：金桔2斤
冰糖1000克
蜂蜜1杯
1.金桔洗淨去蒂瀝乾
2.將金桔切半去籽用調理機打成醬汁(無需太糊留一點顆粒)
3.取一個大鍋先將冰糖放進去加半杯水慢火煮化==>為什麼要用大一點的鍋子?因為會浮泡冒上來^^
4.再將金桔醬汁倒進去一起熬煮並不斷攪拌避免焦底
5.煮到濃稠狀滴落略成粥狀即可
6.等放涼即可裝罐
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