炎炎夏日就想來份清爽的甜品，不想外出人擠人，
在家手作做甜點是個不錯的選擇～
喜歡嘗試變化不同口味的舒芙蕾，這次就來分享孩子們最愛的～
＂麻十七 桂蜜栗子＂來製作獨一無二的＂桂蜜栗子舒芙蕾＂。
「麻十七」是由藝人＂郭靜＂所創立的川麻滷味店，
不僅在實體店提供香麻滷味料理，更在今年推出了6 款經典調味醬料，
鮑魚XO醬、小魚辣醬、食•柒辣醬、食•柒鹹檸醬、堅果醬、桂蜜栗子醬，
每一款醬料結合創意與道地，獨特風味更是讓人愛不釋手呀！
產品更經過 SGS檢驗合格，給家人食用更安心~
百搭甜品-桂花蜜桂蜜栗子，重量為295公克，
玻璃瓶身設計，滿滿栗子，真材實料看的見~
打開瓶蓋，桂花的香氣撲鼻而來，飽滿大顆的桂蜜栗子更讓人垂涎欲滴～
採用烘焙等級栗子及桂花蜜製成，不添加任何人工色素，
淺嚐一口，桂蜜醬汁甜而不膩，栗子口感香甜綿密，
非常適合搭配各式甜點來使用～
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
孩子們喜歡吃栗子，尤其是栗子做的甜點，更是他們的最愛，
這次使用＂麻十七 桂蜜栗子＂來製作如雲朵般綿密口感的舒芙蕾鬆餅～
＂桂蜜栗子舒芙蕾＂
舒芙蕾材料
蛋黃糊
蛋黃 3 個
自製優格或牛奶 30 克
麻十七 桂蜜栗子醬汁 5 克
過篩低筋麵 45 克
蛋白霜
冰蛋白 3 個
細砂糖 40 克
檸檬汁或白醋 1小匙
表面裝飾
麻十七 桂蜜栗子 3顆
自製希臘優格 適量
當季水果 火龍果 適量
防潮糖粉 適量
器具
不沾平底鍋 1 個
攪拌機或手持攪拌機 1台
擠花袋 1 個
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
舒芙蕾作法
所有材料秤好備用
蛋白和蛋黄分開，蛋白先放入冰箱冷藏
製作蛋黃糊
蛋黃加入自製優格及桂蜜栗子醬汁拌勻
最後加入過篩低筋麵粉輕輕拌勻，完成蛋黃糊。
製作蛋白霜
使用攪拌機將冰蛋白打至小泡，
加入細砂糖和檸檬汁或白醋，打至乾性發泡。
將打好的蛋白霜挖取些許拌入蛋黃糊中輕輕拌勻，
再加入剩下的蛋白霜拌勻，完成桂花蜜優格鬆餅麵糊，
將鬆餅麵糊裝入擠花袋中～＜擠麵糊時會比較好操作＞
取出平底鍋，開小火預熱，抹上適量植物油或奶油皆可，
將擠花袋剪開，擠入適量鬆餅麵糊，一次約可做 3個舒芙蕾，
在鬆餅麵糊旁加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 2 分鐘。
時間到打開鍋蓋，再擠入適量鬆餅麵糊疊高，讓麵糊更有層次感～
在鬆餅麵糊旁再加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 3 分鐘
時間到小心把鬆餅麵糊翻面，再加入一點點水在鬆餅麵糊旁，蓋上鍋蓋
時間計時約 5分鐘，煎至金黃即可~
煎好的舒芙蕾看起來美美的~
放在盤子上灑上些許防潮糖粉，使用希臘優格取代鮮奶油更健康，
再放上孩子們最愛的＂桂蜜栗子＂做裝飾～
噹噹噹~療癒指數爆表的幸福甜點＂桂蜜栗子舒芙蕾＂完成囉！！
桂蜜栗子，軟Ｑ好吃，甜而不膩口，
舒芙蕾有著濃郁的桂花蜜香氣，每一口像雲朵般鬆軟綿密，真的超好吃～
兩兄弟喜歡桂蜜栗子的好味道，沾點優格及冰淇淋也很對味~
多層次的桂蜜栗子舒芙蕾，值得試做看看！！！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
百搭甜品-桂花蜜桂蜜栗子，用來搭配各式料理、甜點、西點也很不錯～
桂蜜栗子健康優格杯~
簡單的自製希臘優格，加入些許麥片、水果、葡萄乾
再加入桂蜜栗子及淋上桂花蜜醬汁
健康又美味的桂蜜栗子健康優格杯，輕鬆完成～
想製作不同風味的甜點，這款麻十七 桂蜜栗子
有著淡淡的桂花香氣，蜜栗子甜而不膩口，不添加任何人工色素
百搭甜點的好幫手，推薦給您~
本文皆為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考
產品說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載
請依據個人食用方式去感受
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
#郭靜 #麻十七 #桂蜜栗子 #百搭甜點 #舒芙蕾 #桂蜜栗子舒芙蕾
#舒芙蕾食譜 #桂花蜜 #優格食譜 #桂蜜栗子健康優格杯
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
留言列表
