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芳蓉補充:
與雪喵會員已經認識很久了
但是最近才知道工作服務的對像是老人家
會員人真的很好,他將自己的優格組無私的分享給院內的老人家
我個人義務贊助黃晶木寡糖,希望能幫助伯伯們身體狀況更好。

這篇非常有參考價值的原因是因為一直以來芳蓉較不建議會員用配方奶下去做優格
因為影響益菌生長的因素太多,不一定能夠成功,所以討論去調整比例,剛開始會失敗較多次,但是有心一定能成功。

這個比例算是非常完美的,除了可以替代目前鮮奶不足的問題
也克服了配方奶調配比例的問題,我想鼓勵會員有實驗精神的都可以試試看
更希望大家天天健康!


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以下圖文資料階由雪喵個人提供,請有興趣參考的會員可以連結到原發文處予以支持,謝謝。

【雪喵
-地圖日記】自製優格^Q^ 已徵格主同意分享
http://map.answerbox.net/landmark-6261867.htm


【綿花糖幼稚園-雪喵】自製優格^Q^^ 已徵格主同意分享
http://blog.yam.com/izark/article/30493417



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喵喵工作的地方全都是老人家,有位伯伯因罹患巴金森氏症,
該疾病及所服用藥物加上脊椎壓迫性骨折吃的止痛藥,加劇便秘的嚴重度。
住院時,院方護理師建議可服用苦茶油
(嚴重便秘~連使用甘油球灌腸都極難解出時使用,一日3次每次30CC,
拉肚子後改為每日1次,早飯前30CC,大便情況穩定要停掉,因為苦茶油熱量高)
回來後苦茶油都喝1瓶(市面上可見約600左右吧)仍不見效果,經過跟營養師討論,改試優格,於是有了自製優格。

之前是用老年人的銀養奶粉,沒問題的~只是比較稀一點伯伯覺得有點酸所以還加沖泡式亞培安素(香早口味)還不錯~濃多了
因為改用塑膠調製盒(原本是玻璃的)不知是溫度太高的關係失敗了3次,加上奶粉沒了這次改用全脂奶粉
==>芳蓉與會員討論過後,不論是玻罐或是塑罐都可以製作,是比例調配的關係。
但是因為工作場合是老人家較多的關係,我建議會員改選購塑罐的較安全,畢竟是給伯伯用的,人身安全為第一考量。


 

這次用的是克X牌全脂奶粉
這種1湯匙是20CC(喵喵用小藥杯量的)
1000CC要18匙(360CC)
之前的銀養奶粉(也是克X)用的量是1000CC20匙(400CC)
若加安素~則是16匙奶粉+7~8匙安素
可以自行調整口感啦!!
==>安素的配方很多,多試幾次調整比例…

先用杯子泡好(喵喵都先泡4~500CC加18匙~~濃濃的調)牛奶(個人習慣)
記得所有杯杯、盒子及湯匙都要先用熱開水沖沖喲!!
倒些水(喵喵會先把溫水+冰水調和~比溫水冷~比冷水熱~大約2-30度)把優格菌加入調製盒

 

再把牛奶加入(因為是先4~500+18匙)再加水,總之就是加到1000CC。放到優格機裏

 

99/08/31/  8:40─>16:50取出(今天沒吹冷氣)

 

取出的成品~~漂亮吧!!!!!


還熱呼呼的喲^Q^

 

中間白白的是被喵喵刮到的>~<
 





冰1~2小時後~~涼冰冰~伯伯說先挖一些放進杯子明早吃才來的及~~

看!!!這些剩下的還是不錯吧!!

     本優格機及優格菌種皆是向芳蓉優格購買


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