【問題】高原鮮奶優酪乳可直接做成優格嗎?因老眼昏花拿錯東西~冰在冰箱中不知如何是好~~
您好：
我想您說的應該是市售的優酪乳吧…
要製作成優格當然是可以的啊…加入內罐中，再倒入牛奶，放進優格機中
只是因為菌質與菌量的不同，若是用原味優格做，至少要留有二公分當菌種
但是若為優酪乳的話，那就需要再多一倍的份量了，
您可以試試…看看口感怎麼樣
但是之後還是建議用專用菌種做，這樣才能吃到好品質的優格
而且，一罐市售的優酪乳其實也不便宜，用來當菌種，不建得比較划算說…
願 平安喜樂
【問題】如果我把整瓶的高原鮮奶優酪乳直接倒入玻罐中~再放入優格機裡~行的通嗎?還是也加入菌種?(其實我是要買高原鮮奶結果眼花拿到優酪乳了@@lll)
您好：
原來是這樣啊～～～
那就不要做了啦…這瓶如果很甜，再去買一瓶鮮奶混著喝啦
如果不會就將就著喝掉吧…
優酪乳不會因為加熱，就改成優格，只會改成熱熱的優酪乳
而且裡頭的好菌，因為已經過冷藏，再加熱，恐怕也會所剩無幾了
所以…直接喝掉吧～～～
願 平安喜樂
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